Vins Lirac Maison Anne Flandrin - Mathilde - 2023

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Mathilde" 2023 de la Maison Anne Flandrin est un rouge issu de l'appellation Lirac AOC, située dans la partie méridionale de la Vallée du Rhône. Ce vin est conçu à partir de cépages typiques de la région, souvent composés de Grenache, Syrah et Mourvèdre, bien que la composition exacte ne soit pas précisée ici. Le millésime 2023 en Vallée du Rhône a bénéficié d'un climat ensoleillé, permettant une maturation optimale des raisins, ce qui favorise l'expressivité des arômes fruités et l'équilibre du vin.

La région de la Vallée du Rhône méridionale est renommée pour ses terroirs variés, allant des sols sablonneux aux galets roulés, qui contribuent à la complexité aromatique et la structure des vins. L'histoire viticole de Lirac est riche, étant l'une des plus vieilles appellations du Rhône, offrant des vins généreux et élégants. Le climat méditerranéen, caractérisé par des hivers doux et des étés chauds, influence fortement le style des vins avec une belle intensité et une profondeur des saveurs.

Pour accompagner ce Lirac rouge, envisagez des plats riches et savoureux. Les viandes grillées, comme l'agneau rôti aux herbes de Provence ou un boeuf en daube, feront ressortir la richesse fruitée et les épices douces du vin. N'hésitez pas à tenter un accord avec des plats régionaux comme une ratatouille provençale ou un gratin dauphinois, qui sauront sublimer l'harmonie et la rondeur de la Cuvée Mathilde.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C. Cela permet à ses arômes de mûres, de poivre et d'épices de s'exprimer pleinement, tandis que le palais recevra une sensation douce et équilibrée, idéale pour apprécier toute la profondeur et la complexité offertes par ce Lirac 2023.