Vins Lirac Château La Gardine - Brunel de la Gardine - 2018

Avis Viniou

Château La Gardine, Cuvée Brunel de la Gardine 2018 Lirac Rouge, est un vin issu du terroir généreux de la Vallée du Rhône méridionale. Cette cuvée, assemblage typique de la région, privilégie souvent les cépages Grenache, Syrah, Mourvèdre et parfois un soupçon de Cinsault, offrant une palette aromatique complexe et équilibrée. Le millésime 2018, marqué par un été chaud suivi de pluies bienvenues avant les vendanges, a offert des raisins à maturité idéale, favorisant une belle concentration et une rondeur prometteuse. La vinification privilégie généralement une extraction douce afin de préserver le fruit, tout en conférant au vin une structure soyeuse.

Le vignoble de Lirac occupe une position discrète mais prestigieuse sur la rive droite du Rhône, en face de Châteauneuf-du-Pape, partageant avec lui un terroir de galets roulés, d’argiles rouges et de sables. Le climat méditerranéen, chaud et ensoleillé, favorise la maturité des raisins et la concentration aromatique. L’histoire viticole y est ancienne, les vins de Lirac étant déjà appréciés à la cour royale au XVIe siècle. Aujourd’hui, l’appellation continue de séduire par l’équilibre de ses rouges, alliant richesse, élégance, et une belle capacité de garde.

Ce Lirac rouge accompagnera merveilleusement une cuisine de caractère. Il trouve son épanouissement avec des viandes rouges grillées ou en sauce, un gigot d’agneau rôti aux herbes de Provence, ou encore un magret de canard. Les plats régionaux comme la gardianne de taureau, typique de la Camargue proche, ou une daube provençale, exaltent la profondeur et la générosité du vin. Il se marie également très bien avec des fromages affinés à pâte dure.

Je vous conseille de déguster ce vin après un passage en carafe d’une demi-heure afin d’ouvrir son bouquet aromatique. Servez-le à une température de 16-18°C pour révéler au mieux sa structure, ses notes de fruits noirs, d’épices douces et de garrigue, typiques de la région. Son potentiel de garde vous permettra également de l’apprécier dans les cinq à huit années à venir, où il gagnera encore en complexité.