Vins Lirac Réserve des Muretins - 2023

La Réserve des Muretins 2023 est un vin rouge sec issu de l’appellation Lirac, située dans la partie méridionale de la Vallée du Rhône. Ce vin est généralement élaboré à partir d’un assemblage de cépages traditionnels de la région tels que le grenache, la syrah et le mourvèdre. Le millésime 2023 s’annonce sur la fraîcheur et la maturité, grâce à une météo généreuse qui a permis aux raisins de développer de beaux arômes fruités et une structure équilibrée. En cave, la vinification privilégie souvent une extraction douce pour préserver le fruit, avec un élevage en cuve ou en fût de quelques mois permettant d’apporter rondeur et complexité sans dominer le caractère variétal.

La région de Lirac bénéficie d’un climat méditerranéen marqué par de longs étés chauds et secs, largement influencés par le mistral qui assainit les vignes et favorise la concentration aromatique des baies. Les sols y sont variés, principalement constitués de terrasses argilo-calcaires parsemées de galets roulés, qui emmagasinent la chaleur du soleil pour la restituer lentement aux ceps durant la nuit. Lirac, riche d’une histoire viticole allant jusqu’à l’Antiquité romaine, partage ses terroirs avec ses prestigieuses voisines Tavel et Châteauneuf-du-Pape, ce qui lui confère une authenticité singulière et une structure souvent remarquable dans ses rouges.

Ce Lirac rouge accompagnera parfaitement une cuisine méditerranéenne ou des plats régionaux comme un agneau rôti aux herbes de Provence, un tajine d’agneau aux pruneaux, ou une daube provençale. Il saura également sublimer des viandes rouges grillées, des plats en sauce ou un magret de canard. Des fromages affinés à pâte dure, comme un vieux Cantal ou un Comté, feront également honneur à sa générosité et à sa rondeur en bouche.

Pour profiter pleinement de ses arômes de fruits rouges et noirs, d’épices douces et de réglisse, il est conseillé de servir ce vin à une température de 16-18°C, après l’avoir éventuellement carafé une heure pour permettre à sa palette aromatique de s’ouvrir. Le Réserve des Muretins 2023 est à apprécier dès maintenant ou à conserver quelques années pour gagner en complexité.