Le Château La Genestière, avec sa cuvée La Magnanerie 2023 en appellation Lirac, nous offre un rouge de la Vallée du Rhône méridionale à la personnalité affirmée. Élaboré à partir de l’assemblage traditionnel des principaux cépages de la région — Grenache, Syrah, Mourvèdre et Cinsault, cette cuvée incarne parfaitement le style généreux et ensoleillé du sud rhodanien. Les vendanges 2023, marquées par un climat chaud mais ponctué de pluies estivales bienvenues, ont permis une belle maturation des raisins, conférant au vin une structure soyeuse et une expression aromatique intense. La vinification, réalisée en cuves inox pour préserver la fraîcheur du fruit, met en valeur des arômes de fruits rouges mûrs, d’épices douces, de réglisse et une pointe de garrigue.
La région de Lirac, située sur la rive droite du Rhône, en face de Châteauneuf-du-Pape, bénéficie d’un terroir de galets roulés, de sables et d’argiles rouges, signature unique apportant puissance et finesse aux vins. Le climat méditerranéen, tempéré par le mistral, assure une belle concentration aromatique et une maturité parfaite, tandis que l’histoire viticole de Lirac remonte à l’Antiquité, les vins ayant longtemps été appréciés à la cour des papes en Avignon.
Ce Lirac rouge s’accordera parfaitement avec des plats méridionaux généreux : daube de bœuf à la provençale, gigot d’agneau rôti aux herbes de Provence, tajine d’agneau aux pruneaux ou encore ratatouille. Pour respecter la tradition locale, mariez-le avec une gardianne de taureau ou un fromage de brebis affiné. Il saura aussi accompagner une volaille rôtie ou un magret de canard aux figues, permettant de sublimer les notes fruitées et épicées du vin.
Pour la dégustation, il est conseillé de servir la cuvée La Magnanerie à une température de 16-18°C, après une légère aération d’une heure en carafe afin de révéler toute la palette aromatique et la suavité de sa texture. Ce Lirac pourra également vieillir quelques années en cave pour apporter plus de complexité et d’harmonie à l’ensemble.
