Vins Lirac Brunel de la Gardine - coup de coeur - 2022

Le Lirac "Cuvée coup de coeur" 2022 du domaine Brunel de la Gardine est un vin rouge sec issu de la partie méridionale de la Vallée du Rhône. Reconnu pour ses vins à la fois élégants et gourmands, le terroir de Lirac offre généralement une belle palette aromatique et une structure équilibrée. Les rouges de Lirac sont souvent élaborés à partir d’assemblages où l’on retrouve, selon les traditions locales, des cépages comme le Grenache, la Syrah ou encore le Mourvèdre, mais la composition exacte de cette cuvée particulière n'est pas précisée et il convient donc d’envisager un style plutôt qu’un profil variétal déterminé. En général, il faut s’attendre à un vin montrant des arômes de fruits rouges et noirs mûrs, parfois soulignés de notes d’épices douces et de garrigue, avec une bouche ronde, accompagnée d’une belle fraîcheur et de tanins souples, typiques des rouges méridionaux.

La région de Lirac, située sur la rive droite du Rhône, profite d’un climat méditerranéen marqué par des étés chauds, des hivers doux, et l’influence du Mistral qui assainit naturellement la vigne. Les sols y sont variés – galets roulés, sables et argiles rouges – ce qui favorise une belle complexité. Lirac partage avec ses illustres voisines, Châteauneuf-du-Pape ou Tavel, une longue histoire viticole. L’appellation a su conserver une identité forte, valorisant l’expression et la richesse de ses vins rouges.

Pour sublimer ce Lirac rouge, je vous recommande des associations avec des viandes rouges grillées, de l’agneau rôti aux herbes de Provence, ou même un magret de canard aux figues. Les cuisines provençale ou méditerranéenne, comme une ratatouille traditionnelle, s’accorderont harmonieusement avec les notes fruitées et légèrement épicées du vin. Des fromages affinés, type tomme de brebis ou Saint-Nectaire, constitueront également de beaux accords.

Pour la dégustation, il est conseillé de servir ce Lirac à une température comprise entre 16 et 18°C, après une aération d’une demi-heure si possible, afin de révéler toute la complexité aromatique et d’assouplir la structure en bouche. Cela permettra d’apprécier pleinement le charme et la typicité de cette cuvée.