Vins Luberon Château Valjoanis - Les Griottes - 2017

Avis Viniou

Le Château Valjoanis se distingue par sa Cuvée Les Griottes 2017, un vin rouge élégant issu de la région ensoleillée du Luberon, dans la Vallée du Rhône méridionale. Ce territoire est renommé pour ses vins expressifs et complexes, grâce à un climat méditerranéen qui apporte chaleur et luminosité, allié à des sols argilo-calcaires offrant une richesse minérale. La cuvée, typiquement issue d'un assemblage harmonieux de cépages comme la Syrah et le Grenache, révèle des arômes de fruits rouges mûrs et des notes épicées subtiles. Le Château Valjoanis, respecté pour son savoir-faire traditionnel, allie techniques modernes et respect de l'environnement pour créer des vins de caractère.

Pour savourer ce vin, envisagez des accords avec des plats qui souligneront sa texture souple et ses arômes fruités. Un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence ou une ratatouille de légumes captureront l'essence du terroir de Luberon tout en enrichissant la complexité du vin. Pour une touche locale, un fromage de chèvre frais de la région serait également un excellent compagnon.

Lors de la dégustation, il est recommandé de servir cette Cuvée Les Griottes à une température de 16-18°C pour révéler toute sa palette aromatique. Un temps de carafage d'environ 30 minutes permettra aux arômes de s'ouvrir pleinement. Commencez par observer la robe du vin, d'un rouge profond, puis appréciez son bouquet envoûtant de fruits rouges et d'épices douces. En bouche, laissez-vous séduire par sa rondeur et sa finale persistante, garantissant une expérience inoubliable.