Vins Luberon Bastide du Claux - Panorama Blanc - 2023

Avis Viniou

La Cuvée Panorama Blanc 2023 de la Bastide du Claux est un vin blanc sec originaire de l'appellation Luberon, dans la Vallée du Rhône méridionale. Ce vin se distingue par son assemblage probablement composé de cépages typiques de la région comme la Roussanne, la Marsanne, ou encore le Vermentino. Le millésime 2023, avec son climat ensoleillé et des sols riches en calcaire et en argile, confère au vin une belle minéralité et une fraîcheur exceptionnelle. La Bastide du Claux, reconnue pour son savoir-faire et son respect des terroirs, produit des vins qui reflètent la richesse culturelle et géologique du Luberon, une région riche en histoire viticole.

Pour sublimer la palette aromatique de cette cuvée, accompagnez ce vin de plats tels qu’un cabillaud en croûte d’herbes, une salade de chèvre frais ou un risotto aux asperges. Les plats provençaux comme la ratatouille ou une bouillabaisse revisitées pourraient également créer des accords harmonieux, mettant en avant les nuances de fruits à chair blanche et d'agrumes du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température d’environ 10 à 12°C. Il n'est pas nécessaire de le carafer, bien que l'aération pendant quelques minutes dans le verre puisse en révéler les subtiles notes florales. Commencez par apprécier sa robe claire et brillante, poursuivez par humer ses arômes délicats, avant de le goûter pour profiter de sa rondeur et de sa vivacité. Une belle découverte pour les amateurs de vins fins et équilibrés.