Avis Viniou
Le Chùteau Fontenille 2024 est un vin rosé en provenance de l'appellation Luberon, située dans la région méridionale de la Vallée du RhÎne, en France. Ce vin, bien que sans cépage annoncé, est probablement élaboré à partir des variétés typiques de la région telles que le Grenache, la Syrah ou le Cinsault. De couleur pùle, il offre généralement des arÎmes de fruits rouges frais et de notes florales délicates, avec une belle acidité qui rafraßchit le palais. La vinification sélective met en avant la pureté et l'expression fruitée naturelle du terroir, tout en privilégiant une buvabilité immédiate et agréable.
La région viticole du Luberon bénéficie d'un climat méditerranéen assez sec, avec des hivers doux et des étés chauds, favorisés par l'influence du Mistral. Ces conditions sont idéales pour produire des vins rosés qui capturent la fraßcheur malgré la chaleur estivale. Les sols variés, principalement constitués de calcaire, d'argile et parfois de sable, contribuent à la complexité et à la diversité des arÎmes des vins produits dans cette région. Le Luberon possÚde une riche histoire viticole, avec une tradition millénaire influencée aussi bien par les civilisations antiques que par l'essor viticole contemporain.
Pour des accords mets-vins, ce rosé du Chùteau Fontenille s'accordera parfaitement avec des salades provençales, des grillades légÚres comme du poisson ou du poulet, ou encore des plats typiquement méditerranéens, tels qu'une ratatouille ou des légumes grillés à l'huile d'olive. Il se marie aussi bien avec des plateaux de charcuteries fines pour une expérience gustative régionale.
En termes de dĂ©gustation, ce rosĂ© est idĂ©alement servi Ă une tempĂ©rature de 8 Ă 10 °C. Cela permettra dâen apprĂ©cier toute la fraĂźcheur et d'exhaler ses arĂŽmes subtils. En respectant cette tempĂ©rature, vous offrirez Ă ce vin lâoccasion de rĂ©vĂ©ler tout son potentiel en bouche.
