Vins Luberon Louérion - Coeur de Baies

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Cœur de Baies" du Château Louérion est un vin rouge non millésimé issu de l'appellation Luberon AOC, située dans le Vaucluse, en France. Ce vin est un assemblage, bien que ses cépages spécifiques ne soient pas mentionnés, il est probable qu’il utilise les variétés typiques de la région telles que le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre. Ces cépages apportent des notes de fruits rouges et noirs, souvent rehaussées par des nuances épicées. La vinification, bien que non détaillée, tend probablement vers des méthodes traditionnelles mettant en valeur le fruit et l'intensité aromatique.

La région du Luberon, au cœur de la Vallée du Rhône méridionale, bénéficie d'un climat méditerranéen avec des étés chauds et secs, et des hivers doux. Le terroir est constitué de sols argilo-calcaires et de marnes, ce qui confère aux vins une belle minéralité. L'histoire viticole de la région est riche et se développe principalement depuis l'époque romaine, avec une forte tradition de vins chaleureux et expressifs.

Pour accompagner ce vin rouge de la Cuvée Cœur de Baies, les plats à base de viande se marient particulièrement bien. Pensez à un agneau rôti aux herbes de Provence, ou un magret de canard aux figues pour exalter les saveurs du vin. Les fromages affinés, comme un bon Reblochon, peuvent également être une belle option pour créer un accord équilibré.

Pour la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C. Cela permettra d'exprimer pleinement ses arômes et de profiter de son équilibre en bouche. Avant de le déguster, laisser le s'aérer quelques minutes pour que ses arômes se déploient généreusement.