Vins Luberon Château Sannes - 1603 - 2022

Avis Viniou

Le Château Sannes Cuvée 1603 2022 Rosé exprime tout le caractère ensoleillé et méridional du Luberon, une appellation phare de la vallée du Rhône méridionale. Élaboré à partir d’un assemblage typique de cépages du sud, avec notamment du Grenache, de la Syrah et parfois du Cinsault, ce rosé sec séduit par sa robe délicatement pâle aux reflets saumonés. Son nez est généreux, dévoilant des arômes de petits fruits rouges frais, de pêche de vigne et une pointe d’agrumes. La bouche confirme cette fraîcheur aromatique avec une belle vivacité, signant un rosé croquant et élégant, parfait reflet de son terroir.

La région du Luberon bénéficie d’un climat méditerranéen marqué par des étés chauds et secs, tempérés par l’altitude des reliefs environnants, ce qui permet aux raisins de conserver une fraîcheur naturelle. Les sols, alternant entre calcaires, sables et argiles, favorisent l’expression fruitée et florale des rosés de l’appellation. Le vignoble du Luberon est riche d’une histoire millénaire, où la vigne a toujours occupé une place centrale, notamment dans les bastides et châteaux comme Sannes, qui perpétuent la tradition viticole locale tout en adoptant des pratiques modernes valorisant le terroir.

Ce rosé sec et fruité s’accordera superbement avec une cuisine estivale : salades composées, carpaccios de poisson, grillades de légumes, tartares de daurade ou sashimis constituent des choix idéaux. Pour une touche locale, pensez à une tian de légumes du Luberon, une tapenade maison ou une pissaladière provençale. Il fera également merveille à l'apéritif, accompagné de fromages frais ou d’olives aromatiques.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin bien frais, entre 8 et 10°C. Cela permettra de préserver sa fraîcheur et de mettre en valeur l’éclat de ses arômes fruités. Privilégiez une dégustation dans de jeunes années, afin d’apprécier toute la vivacité et la gourmandise de ce millésime 2022.