Vins Luberon Domaine Marie - 2023

Avis Viniou

Issu de l’appellation Luberon AOC, ce rouge du Domaine Marie millésime 2023 exprime pleinement la personnalité méridionale de la Vallée du Rhône. Bien que l’assemblage précis ne soit pas renseigné, la tradition du Luberon privilégie généralement un savant équilibre entre Grenache, Syrah et parfois Mourvèdre ou Carignan, qui confèrent fraîcheur, richesse aromatique et structure. Le millésime 2023, marqué par un printemps doux et un été modérément chaud, a favorisé une belle maturité des raisins tout en préservant la vivacité des vins, dotant ce rouge d’une robe brillante, d’arômes intenses de petits fruits rouges, d’épices douces et de fines notes herbacées évoquant la garrigue.

Le Luberon, situé au sud de la Vallée du Rhône, bénéficie d’un climat méditerranéen ventilé, avec des étés chauds tempérés par l’influence des massifs environnants et des nuits fraîches qui conservent la fraîcheur des vins. Les sols, alternant entre calcaires, sables et galets roulés, offrent aux raisins une maturité homogène et une grande diversité d’expression. La région viticole du Luberon s’inscrit dans une longue tradition viticole, façonnée par des siècles de culture, où l’alternance des reliefs et la mosaïque de terroirs permettent une grande finesse, même dans les vins les plus accessibles.

Pour mettre en valeur ce vin, privilégiez des accords avec une cuisine méridionale conviviale et savoureuse. Il accompagnera parfaitement un gigot d’agneau rôti aux herbes de Provence, une ratatouille confite, des grillades de viande rouge ou encore des légumes farcis. Les plats régionaux comme le tian de légumes ou un fromage de chèvre frais s’harmoniseront merveilleusement bien avec son caractère fruité et sa légère touche épicée.

Servez ce Luberon rouge autour de 16-17°C afin de révéler toute l’intensité de son bouquet aromatique et la finesse de sa texture. Pour les vins jeunes comme ce 2023, une aération d’une demi-heure en carafe pourra affiner les arômes et offrir une dégustation plus expressive.