Vins Luberon Château L'Isolette - 1998

Avis Viniou

Le Château L’Isolette 1998, en appellation Luberon AOC, propose ici un vin blanc demi-sec au caractère affirmé, reflet d’un millésime désormais patiné par le temps. Issu de la vallée du Rhône méridionale, ce vin est probablement composé d’un assemblage classique de cépages locaux tels que la Roussanne, la Marsanne, le Grenache blanc ou la Clairette, typiques des blancs de la région. En 1998, les conditions climatiques étaient particulièrement favorables, offrant de belles maturités et de la concentration, tout en conservant une acidité bienvenue pour l’équilibre. La vinification, probablement traditionnelle, laisse présager un élevage en cuve ou en fûts anciens permettant au vin de conserver fraîcheur et pureté, tout en développant avec le temps des arômes tertiaires intéressants.

Le Luberon, situé entre le Rhône et la Provence, est une région viticole au terroir remarquable, caractérisé par des sols calcaires et caillouteux, et par son microclimat dominé par des hivers frais et des étés chauds, adoucis par l’altitude. Cette mosaïque de terroirs, associée à une tradition viticole millénaire, fait du Luberon une terre d’expression pour des vins à la fois vibrants et expressifs. Les blancs, moins connus que les rouges, affichent souvent finesse et complexité, surtout après quelques décennies de garde, comme le montre ce 1998.

Ce blanc demi-sec du Château L’Isolette s’accordera parfaitement avec des mets délicats. Pensez à un suprême de volaille sauce à la crème et aux morilles, un plateau de fromages à pâte persillée comme une Fourme d’Ambert, ou des poissons cuisinés en sauce aux agrumes. Pour une option régionale, osez la bourride provençale ou une brouillade de truffes du Luberon.

Pour la dégustation, ouvrez la bouteille une trentaine de minutes à l’avance afin de permettre aux arômes de se déployer, et servez ce vin entre 10 et 12°C. Ainsi, vous apprécierez toute la complexité aromatique de ce blanc patiné par le temps, tout en respectant sa fraîcheur naturelle.