Avis Viniou
Le Temps des Valeurs 2023 est un vin rosé séduisant en provenance de l'appellation Luberon, située dans la partie méridionale de la Vallée du Rhône, en France. Le millésime 2023 est le fruit d'un climat méditerranéen, bénéfique pour offrir des rosés frais et fruités, souvent élaborés à partir de cépages locaux tels que le Grenache et le Syrah. Bien que les détails du cépage et des techniques de vinification n'aient pas été précisés, le terroir du Luberon, avec ses sols calcaires et son influence montagnarde, confère généralement aux vins des arômes subtils de fruits rouges et d'herbes provençales. Le Château "Le Temps des Valeurs" est réputé pour son engagement en faveur de méthodes de culture respectueuses de l'environnement, un aspect qui se reflète dans la pureté de ses vins.
Pour des accords mets-vins, ce rosé s’accommodera parfaitement de plats méditerranéens tels que des salades niçoises, des poissons grillés ou des brochettes de légumes marinés. Ses notes fruitées et sa fraîcheur s'harmoniseront également avec des plats typiques de la région comme la ratatouille ou un tian d'aubergines. Ces plats souligneront les arômes subtils et la légèreté de ce vin, créant une expérience culinaire équilibrée et agréable.
Pour une dégustation optimale, servez Le Temps des Valeurs 2023 à une température comprise entre 8°C et 10°C. Un bref passage en carafe d’environ 10 à 15 minutes peut permettre aux arômes de se déployer davantage. Lors de la dégustation, observez sa robe claire et délicate, respirez avec attention pour révéler ses notes fraîches de petits fruits rouges. En bouche, goûtez sa vivacité et sa rondeur, permettant d'apprécier pleinement l'harmonie et l'équilibre typiques des rosés du Luberon.
