Vins Luberon La Verrerie - Hautes Collines

Avis Viniou

La Cuvée Hautes Collines du château La Verrerie, en appellation Luberon AOC, est un vin rouge sec élaboré dans le sud de la Vallée du Rhône. Assemblée typiquement à partir de cépages emblématiques de la région tels que le Grenache, la Syrah et parfois le Mourvèdre, cette cuvée exprime toute la générosité du terroir méridional. Le millésime non précisé indique un assemblage visant la constance du style maison, probablement dominé par des fruits rouges et noirs mûrs, une belle fraîcheur et quelques notes épicées et herbacées dues à la garrigue environnante. La vinification, traditionnelle mais attentive, valorise l’intensité aromatique et la rondeur en bouche, tout en maintenant une structure souple, typique des vins de ce secteur.

La région du Luberon bénéficie d’un climat méditerranéen tempéré d’influences montagnardes, dû à l’altitude de ses coteaux et à la proximité du massif du Luberon. Les sols, mêlant éboulis calcaires, argiles rouges et galets roulés, favorisent la maturité des raisins tout en préservant leur fraîcheur et leur équilibre. La tradition viticole du Luberon, qui remonte à l’époque romaine, s’est épanouie depuis l’obtention de l’AOC en 1988, avec une attention croissante portée à la valorisation du patrimoine environnemental et à la protection de la biodiversité.

Ce vin rouge du Luberon accompagnera élégamment une cuisine méridionale : un tian de légumes, une ratatouille, une gardianne de taureau ou une grillade d’agneau aux herbes de Provence révéleront sa complexité aromatique. On pourra aussi l’apprécier sur des plats plus simples comme une pizza provençale, une tapenade ou une assiette de charcuteries légèrement poivrées.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16 à 18°C, après l’avoir éventuellement ouvert une demi-heure à l’avance afin qu’il exprime pleinement sa palette généreuse et son équilibre. Une belle cuvée conviviale à savourer entre amis ou en famille.