Vins Luberon Marrenon - Roséfine - 2015

Avis Viniou

Le rosé Cuvée Roséfine 2015 du domaine Marrenon, élaboré sous l’appellation Luberon AOC, est un vin qui met en valeur les spécificités du terroir méridional de la Vallée du Rhône. Assemblé à partir des cépages traditionnels de la région, tels que le Grenache noir, la Syrah ou encore le Cinsault, il présente une robe brillante aux reflets saumonés. La vinification privilégie la fraîcheur et la pureté du fruit, avec un pressurage direct pour préserver les arômes délicats, suivi d’une fermentation à basse température. Le millésime 2015, bien ensoleillé, a donné des raisins d’une belle maturité, offrant à ce rosé une expression aromatique séduisante de petits fruits rouges, d’agrumes et de notes de fleurs blanches, accompagnée d’une bouche vive et équilibrée.

Le Luberon, situé au sud-est de la Vallée du Rhône, bénéficie d’un climat méditerranéen marqué par de fortes amplitudes thermiques entre le jour et la nuit, favorable à la préservation de la fraîcheur des vins. Les sols, mêlant argiles, calcaires et sable, contribuent à la complexité aromatique et à la structure des vins rosés. Riches d’une histoire viticole qui remonte à l’Antiquité, les vignobles du Luberon ont su préserver une identité forte, fondée sur la diversité de leurs terroirs et un engagement croissant envers la viticulture respectueuse de l’environnement.

Ce rosé sec et élégant accompagnera idéalement des plats estivaux légers tels qu’une salade niçoise, un tartare de saumon ou une ratatouille provençale. Il se mariera aussi avec des grillades de poissons ou de volailles, ou encore avec des brochettes de légumes du soleil. Pour un accord régional authentique, pensez à une anchoïade ou une pissaladière.

Servez-le bien frais, entre 8 et 10°C, afin de révéler toute sa vivacité et son bouquet aromatique. Préférez le déguster dans sa jeunesse pour profiter de sa fraîcheur fruitée, en apéritif ou tout au long d’un repas convivial en plein air.