Le Luberon blanc du Château Ours Blanc 2024 est un vin issu d’un terroir solaire emblématique de la Vallée du Rhône méridionale. Les cépages traditionnels de l’appellation Luberon, tels que le Grenache blanc, la Roussanne, la Marsanne et le Vermentino, composent généralement ces cuvées. Le millésime 2024 a bénéficié d’un climat équilibré : un printemps doux puis un été chaud et sec, gage d’une belle maturité des raisins tout en préservant la fraîcheur aromatique – idéale pour les blancs. La vinification en cuve inox privilégie la pureté d’expression des fruits, avec des arômes évoquant la poire, les agrumes et les fleurs blanches. La bouche se distingue par sa vivacité et une finale minérale persistante qui met en lumière le caractère allégé de la cuvée.
Située entre le massif du Luberon et la vallée de la Durance, la région profite d’un climat méditerranéen, alternant influence montagnarde et brises fraîches du Mistral. Les sols, mêlant argile, sable et éboulis calcaires, apportent aux vins finesse et tension. L’histoire viticole du Luberon remonte à l’Antiquité, mais ce sont surtout les dernières décennies qui voient le renouveau qualitatif de ses vins blancs, désormais reconnus pour leur élégance et leur fraîcheur, loin de l’image parfois lourde des vins du sud.
Ce Luberon blanc sec révèle toute sa gourmandise aux côtés de poissons grillés, d’un ceviche de dorade, de salades estivales ou encore d’un fromage de chèvre frais. Pour un accord régional, accompagnez-le d’une soupe au pistou ou d’une brouillade aux truffes. Sa texture aérienne et ses notes florales sublimeront aussi des crustacés ou des tapas méditerranéens.
Pour apprécier pleinement ses arômes et sa fraîcheur, servez ce vin entre 8 et 10°C. Il s’exprimera idéalement jeune, dans les deux à trois ans suivant la récolte, afin de profiter de toute sa vivacité et de son éclat fruité.
