Vins Luberon L'Aiguebrun - 2022

Avis Viniou

Le Luberon AOC rouge 2022 du Château L'Aiguebrun illustre avec finesse la typicité des vins méridionaux de la Vallée du Rhône. Issu d'un assemblage traditionnel, souvent dominé par la Syrah et le Grenache, parfois complété par le Mourvèdre ou le Carignan, ce vin se distingue par sa robe pourpre profonde et son bouquet généreux. Le millésime 2022, marqué par un ensoleillement optimal, offre un nez expressif où s'entremêlent les fruits noirs mûrs, la cerise griottes, des notes de garrigue, de poivre et une touche légèrement réglissée. En bouche, l’attaque est souple, la matière soyeuse, soutenue par une jolie fraîcheur, et les tanins élégants s'étirent vers une finale empreinte d’épices douces et d’aromates méditerranéens.

Le Luberon, situé à l’extrême sud-est de la vallée du Rhône, est une terre de contrastes. Les vignes y profitent d’un climat méditerranéen tempéré par l’altitude des plateaux et la proximité des Alpes. Les sols argilo-calcaires, caillouteux, associés à une exposition idéale, favorisent une maturation équilibrée des raisins, gage de vins à la fois savoureux et digestes. Cette mosaïque de terroirs, marquée par une forte influence de la garrigue, confère au Luberon une identité aromatique singulière. Son histoire viticole remonte à l’Antiquité, et la récente reconnaissance en AOC (1988) lui a permis d’affirmer sa personnalité au sein des grands vins du Rhône méridional.

Ce vin rouge expressif accompagne idéalement la cuisine méditerranéenne. Il s’accordera à merveille avec un gigot d’agneau rôti aux herbes de Provence, une ratatouille maison, ou des grillades marinées. Vous pouvez aussi l’associer à des plats de la région comme un tian de légumes ou une gardiane de taureau. Les amateurs de fromages opteront pour des tommes affinées ou un chèvre du Luberon.

Pour profiter pleinement de sa palette aromatique et de sa structure, je vous conseille de le servir entre 16 et 18°C. N’hésitez pas à l’aérer une demi-heure avant dégustation pour qu’il révèle toute sa gourmandise et ses subtilités. Ce 2022 possède un joli potentiel de garde sur 3 à 5 ans, mais il peut aussi se savourer dès aujourd’hui sur le fruit et la fraîcheur.