Vins Luberon Domaine La Citadelle - Les Artèmes - 2015

Avis Viniou

Le Domaine La Citadelle, avec sa cuvée Les Artèmes 2015, signe un rouge élégant et profond issu de l’appellation Luberon AOC, en Vallée du Rhône méridionale. Cette cuvée se distingue par un assemblage typique des cépages méridionaux, mariant principalement grenache, syrah et mourvèdre, qui confèrent au vin une belle générosité fruitée, des tanins soyeux et une structure équilibrée. Le millésime 2015, particulièrement réussi grâce à des conditions climatiques idéales, apporte une maturité remarquable, offrant au vin des arômes de fruits rouges mûrs, de réglisse, d’épices douces et parfois des notes de garrigue, chères à ce terroir. Vinifié avec soin, ce vin bénéficie d’un élevage traditionnel qui préserve la fraîcheur et met en avant la typicité du sol et du climat.

Le Luberon, situé à l’extrême sud-est de la Vallée du Rhône, est une région aux paysages préservés, bercée par un climat méditerranéen marqué par des étés chauds et secs, tempérés par le mistral. Le terroir, composé principalement de sols argilo-calcaires et de galets roulés, permet une belle concentration des raisins tout en préservant la finesse des arômes. Riche en histoire, le vignoble du Luberon a été développé depuis l’Antiquité, avec un renouveau qualitatif marquant sur les dernières décennies.

Côté accords mets-vins, Les Artèmes 2015 s’accordera à merveille avec une cuisine généreuse et méditerranéenne, telle qu’un agneau rôti aux herbes de Provence, une daube de bœuf à la provençale, ou encore une ratatouille. Il accompagnera également très bien les fromages affinés, notamment ceux à pâte dure, ou des tapenades et charcuteries locales pour un apéritif convival.

Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir ce vin entre 16 et 18°C, après l’avoir éventuellement carafé une heure pour permettre aux arômes de s’épanouir pleinement. Ce vin offre aujourd’hui une belle maturité, mais peut encore évoluer quelques années en cave pour gagner en complexité.