La cuvée Les Grains 2022 du domaine Marrenon, issue de l’appellation Luberon, se présente ici dans sa version moelleuse en blanc. Ce style de vin, typique de certains blancs du sud de la Vallée du Rhône, privilégie une belle rondeur et une certaine douceur tout en conservant de la vivacité. Généralement, les vins blancs moelleux du Luberon peuvent être issus de différents cépages locaux comme la Clairette, le Grenache blanc, le Vermentino ou encore la Roussanne, mais l’assemblage précis de cette cuvée n’est pas spécifié. Vous pouvez toutefois vous attendre à des arômes gourmands de fruits à chair blanche, éventuellement des notes de fleurs, de miel et une bouche suave portée par une fine fraîcheur.
Le Luberon est une appellation relativement récente, nichée dans la partie méridionale de la Vallée du Rhône, au sein d’un parc naturel classé. Le climat y est méditerranéen avec une influence montagnarde à cause de l’altitude, ce qui favorise des maturités lentes et préserve la fraîcheur des raisins, même pour des vins moelleux. Les sols sont souvent composés de calcaires et d’argiles, ce qui confère aux vins une belle minéralité et une expression aromatique particulièrement nette. Le vignoble du Luberon possède une histoire viticole ancienne mais a connu une véritable renaissance qualitative ces dernières décennies.
Ce type de vin blanc moelleux s’associe merveilleusement avec la cuisine sucrée-salée ou des mets riches et épicés. Il accompagne à merveille un foie gras mi-cuit agrémenté d’un chutney de poires, une tarte fine aux abricots, une volaille à la crème et aux morilles ou encore un fromage bleu crémeux. Côté spécialités régionales, tentez-le sur une fougasse aux olives légèrement sucrée pour une harmonie surprenante.
La dégustation devra s’effectuer légèrement frais, autour de 10 à 12°C, afin que le vin exprime pleinement ses arômes tout en conservant son équilibre entre fraîcheur et douceur. Pensez à l’ouvrir quelques minutes avant la dégustation pour lui permettre de s’aérer délicatement.
