Vins Beaumes de Venise Rhoneas - Terres du Trias - 2016

Avis Viniou

La Cuvée Terres du Trias 2016 de Rhoneas est un vin rouge sec issu de l'appellation Beaumes de Venise, nichée dans la Vallée du Rhône méridionale. Ce vin puise sa richesse et sa structure des cépages typiques de la région, plantés sur des sols argilo-calcaires associés aux Trias. Le millésime 2016 est réputé pour son équilibre et sa concentration, dû à un été chaud et sec. Rhoneas, un domaine au savoir-faire éprouvé, combine des techniques de vinification traditionnelles avec une approche moderne, respectueuse du terroir, pour produire des vins expressifs et authentiques. La région bénéficie d'un climat méditerranéen et de vents secs, garantissant des raisins sains qui concentrent les arômes de fruits rouges et d'épices.

Pour accompagner cette cuvée, pensez aux viandes grillées telles que l'agneau ou le canard, qui sublimeront ses notes épicées et sa rondeur en bouche. Les plats provençaux, comme la ratatouille ou le tian de légumes, feront également écho à ses arômes fruités et légèrement épicés. Les fromages affinés comme le Brie ou le Comté, grâce à leur onctuosité, complèteront harmonieusement ses tanins soyeux.

Pour profiter pleinement de ce vin, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Un léger passage en carafe, d'environ une heure, permettra au vin de s'aérer et de libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, observez sa robe grenat intense. Au nez, humez les arômes de fruits mûrs et d'épices douces. En bouche, appréciez l'harmonie entre corps et fraîcheur, laissant une finale élégante et persistante.