| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2022 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Vallée du Rhône |
| Appellation | Beaumes de Venise |
| Château / Domaine | Domaine La Bouïssière |
| Degré d'alcool | 14 % |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 14,50 ⏠|
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Jeunesse
2023 - 2024
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Maturité
2025 - 2029
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Apogée
2030 - 2035
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Déclin
2036 - 2040+
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Le Domaine La BouĂŻssiĂšre Ă Beaumes de Venise nous propose ici un vin rouge sec issu du millĂ©sime 2022, en appellation Beaumes de Venise AOC. Bien que ce domaine soit aussi renommĂ© pour ses muscats, ce rouge met particuliĂšrement en lumiĂšre lâexpression des cĂ©pages traditionnels du sud de la VallĂ©e du RhĂŽne, principalement le Grenache et la Syrah, parfois complĂ©tĂ©s dâune touche de MourvĂšdre. Le millĂ©sime 2022, marquĂ© par un ensoleillement gĂ©nĂ©reux et une certaine prĂ©cocitĂ©, donne des vins Ă la fois concentrĂ©s et souples, oĂč lâon retrouve une maturitĂ© du fruit bien maĂźtrisĂ©e. Le terroir, situĂ© sur les pentes des Dentelles de Montmirail, bĂ©nĂ©ficie de sols composĂ©s principalement dâargiles rouges et de calcaires, ce qui confĂšre au vin une belle structure et une fraĂźcheur aromatique.
La rĂ©gion de Beaumes de Venise, au cĆur de la vallĂ©e du RhĂŽne mĂ©ridionale, jouit dâun climat mĂ©diterranĂ©en caractĂ©risĂ© par des Ă©tĂ©s chauds et secs et des nuits fraĂźches favorisĂ©es par lâaltitude. Cette spĂ©cificitĂ© climatique permet une maturation optimale des raisins tout en prĂ©servant lâaciditĂ© et la fraĂźcheur des vins. Lâhistoire viticole y est riche, remontant Ă lâĂ©poque romaine, et lâappellation a su conserver son authenticitĂ© en valorisant la typicitĂ© de ses terroirs accidentĂ©s et lâinfluence des Dentelles sur la complexitĂ© aromatique des vins.
Ce Beaumes de Venise rouge sâaccordera idĂ©alement avec une cuisine mĂ©ridionale : pensez Ă un gigot dâagneau rĂŽti aux herbes de Provence, Ă une daube de taureau ou Ă un gratin dâaubergines. Il saura aussi mettre en valeur des mets Ă©picĂ©s comme un tajine de lĂ©gumes ou une assiette de charcuteries du terroir. Les fromages affinĂ©s Ă pĂąte dure, comme un vieux Cantal ou un Laguiole, accompagneront Ă merveille sa structure tannique et son fruitĂ©.
Pour apprĂ©cier pleinement ses arĂŽmes de fruits noirs, dâĂ©pices douces et de garrigue, il est conseillĂ© de servir ce vin Ă une tempĂ©rature comprise entre 16 et 18°C, aprĂšs un lĂ©ger passage en carafe si possible. Le vin dĂ©voilera alors toute sa richesse et son Ă©quilibre, parfait pour un moment convivial autour dâune belle table.
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