Avis Viniou
La CuvĂ©e Ma petite parcelle 2022 du chĂąteau Eric Beaumard est un vin rouge issu de l'appellation Beaumes de Venise AOC dans la VallĂ©e du RhĂŽne mĂ©ridionale. Reconnue pour ses vins au caractĂšre affirmĂ©, cette rĂ©gion utilise gĂ©nĂ©ralement des cĂ©pages comme le Grenache, la Syrah et le MourvĂšdre, bien que la composition spĂ©cifique de cette cuvĂ©e ne soit pas prĂ©cisĂ©e. Le millĂ©sime 2022 a Ă©tĂ© marquĂ© par un climat relativement chaud, favorisant une bonne maturation des raisins et confĂ©rant au vin des caractĂ©ristiques fruitĂ©es et gĂ©nĂ©reuses. Le terroir de Beaumes de Venise vient enrichir ce vin de nuances aromatiques distinctes grĂące Ă ses sols calcaires mĂȘlĂ©s de marnes, apportant structure et complexitĂ©.
La Vallée du RhÎne méridionale est célÚbre pour son climat méditerranéen, avec des étés chauds et des hivers doux, mais aussi pour ses vents parfois violents, tels le mistral, qui assainissent les vignes. L'histoire viticole y est riche, marquée par l'influence romaine et le savoir-faire viticole transmis à travers les siÚcles.
Pour accompagner cette cuvée, envisagez des plats qui mettront en valeur la richesse aromatique du vin. Un gigot d'agneau aux herbes de Provence, une ratatouille savoureuse ou un canard aux figues pourraient former un parfait mariage. Les produits de la région comme une daube provençale ou des fromages affinés aux notes corsées seraient également de bons compagnons de table.
Pour profiter pleinement de la palette aromatique de la Cuvée Ma petite parcelle, il est recommandé de la servir à une température de 16 à 18°C. Cela permettra aux nuances de fruits rouges et d'épices de s'exprimer pleinement. Il est également judicieux de le décanter une heure avant la dégustation pour qu'il révÚle toute sa complexité et son potentiel aromatique.
