Vins Beaumes de Venise Vignoble Art Mas - Il était une fois... Art Mas - 2020

Avis Viniou

La cuvée "Il était une fois..." du Vignoble Art Mas 2020 est un vin rouge issu de l'appellation Beaumes de Venise, située dans la partie méridionale de la Vallée du Rhône. Bénéficiant d’une certification biologique, ce vin met en avant le respect du terroir et des méthodes de culture soucieuses de l’environnement. Si l’assemblage précis n’est pas mentionné, la tradition locale veut que cette appellation privilégie les cépages Grenache, Syrah et parfois Mourvèdre, apportant généralement puissance, fruité mûr et notes épicées. Le millésime 2020 a profité d’un climat chaud, favorisant une maturité optimale des raisins. Vinifié en rouge sec, ce vin s’exprime par une belle densité, une structure fine et une intensité aromatique dominée souvent par les fruits noirs, la garrigue et le poivre.

La région des Beaumes de Venise se situe au pied des Dentelles de Montmirail, cet environnement escarpé et lumineux est caractérisé par des sols composés principalement de marnes, d’argiles et de calcaires, associés à une exposition sud-est idéale pour la vigne. Le climat méditerranéen, chaud et sec, permet aux cépages de mûrir pleinement tout en préservant une certaine fraîcheur grâce aux brises montantes du relief. Si Beaumes de Venise est réputé pour ses muscats, les rouges y connaissent aujourd’hui une belle reconnaissance grâce à leur intensité, leur fruité solaire et leur belle capacité de garde.

Pour magnifier ce vin, privilégiez des accords avec des mets locaux et ensoleillés. Il accompagnera à merveille un agneau rôti aux herbes de Provence, une daube de taureau, une ratatouille légèrement relevée ou même des fromages affinés tels que le picodon. Les plats aux arômes méditerranéens, aux olives noires, aux tomates confites ou aux poivrons rôtis sauront faire écho à l’expression du terroir.

Servez ce Beaumes de Venise rouge à une température de 16-18°C, après un passage en carafe d’une trentaine de minutes pour révéler toute sa palette aromatique. Ce vin saura ravir les amateurs de crus complexes et généreux, à déguster dès aujourd’hui ou à laisser évoluer quelques années en cave.