Vins Beaumes de Venise Domaine Des Garances - La Blache - 2021

Avis Viniou

La cuvée La Blache 2021 du Domaine des Garances est un vin rouge sec issu de l’appellation Beaumes de Venise, située au cœur de la Vallée du Rhône méridionale. Ce vignoble bénéficie d’un terroir singulier composé principalement de sols argilo-calcaires mêlés à des restanques, conférant aux vins une belle structure et une expression aromatique généreuse. Si l’assemblage précis n’est pas indiqué, les rouges de Beaumes de Venise reposent généralement sur une prédominance de Grenache noir, accompagné de Syrah et parfois de Mourvèdre, offrant ainsi une belle rondeur, des tanins soyeux et une palette aromatique marquée par la cerise noire, la mûre, les épices douces et une touche de garrigue.

La région de Beaumes de Venise se distingue par un microclimat méditerranéen, profitant d’étés chauds et secs tempérés par le mistral, ce vent fréquent qui garantit la santé et la maturation optimale des raisins. L’histoire viticole de cette AOC remonte à l’époque romaine et n’a cessé de se développer, les vignerons travaillant aujourd’hui encore des pentes abruptes et des terrasses ensoleillées, renforçant ainsi la typicité des vins locaux. Par ailleurs, Beaumes de Venise est également célèbre pour ses muscats, mais ses rouges secs gagnent chaque année en notoriété, portés par des domaines investis dans la valorisation de leur patrimoine.

Les vins rouges de Beaumes de Venise, tels que la cuvée La Blache, s’accordent parfaitement avec une cuisine méditerranéenne : un gigot d’agneau rôti aux herbes de Provence, une daube provençale ou encore des fromages affinés comme le Saint-Marcellin. Pour un accord régional, accompagnez-le d’une ratatouille ou d’un tian de légumes, qui feront ressortir le fruité et les notes d’épices du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Beaumes de Venise rouge entre 16 et 18°C, après une légère aération. Il dévoilera alors tout son potentiel, entre richesse et élégance, en offrant une très belle expression du Rhône méridional.