Ce Beaumes de Venise rouge 2023 des Artisans Vignerons est issu du cœur de la Vallée du Rhône méridionale, un terroir où le soleil généreux, les coteaux de galets roulés et l’influence du Mistral confèrent au vin une personnalité chaleureuse et expressive. Majoritairement composé de Grenache noir, souvent associé à la Syrah, le vin dévoile une robe profonde et brillante, aux reflets pourpres. Au nez, le bouquet se distingue par des arômes intenses de fruits noirs mûrs, de cerise, de réglisse et de fines notes épicées et florales héritées du terroir. En bouche, il offre une structure ample, des tanins souples, une belle fraîcheur et une finale persistante sur la garrigue. La vinification privilégie une extraction douce et un élevage en cuves pour préserver le fruit et la typicité du millésime.
La région de Beaumes de Venise bénéficie d’un climat méditerranéen, marqué par des étés chauds et secs, tempérés par les vents du Mistral. Les sols argilo-calcaires et caillouteux des Coteaux de Dentelles de Montmirail constituent un terroir exceptionnel, propice à la maturité des cépages et à l’expression aromatique du vin. L’appellation Beaumes de Venise, longtemps réputée pour ses muscats, s’affirme aujourd’hui par ses rouges, alliant puissance, élégance et caractère, témoignant du savoir-faire historique des vignerons locaux.
Pour accompagner ce vin, privilégiez des plats généreux et ensoleillés. Il accompagnera idéalement un agneau rôti aux herbes de Provence, une ratatouille méditerranéenne ou une daube provençale. Les grillades de viandes rouges, un magret de canard, et même certains fromages affinés apprécieront sa structure et son fruité. Pour un accord authentique, essayez-le sur un tian de légumes ou un civet de sanglier.
Côté dégustation, servez ce Beaumes de Venise rouge à 16-17°C après une légère aération afin d’en révéler tout le bouquet. Il s’apprécie dès maintenant pour sa fraîcheur et ses arômes, mais pourra évoluer favorablement sur 3 à 5 ans.
