Le Domaine Vaubelle signe ici une belle expression du Beaumes de Venise rouge 2022 avec sa cuvée Sourias. Issu principalement de Grenache, souvent accompagné de Syrah et de Mourvèdre, ce vin reflète parfaitement le profil solaire et généreux des rouges méridionaux de la Vallée du Rhône. Le millésime 2022 est marqué par une météo chaude et sèche, qui a favorisé la maturité des raisins tout en concentrant arômes et structure. Les vignes poussent sur des coteaux argilo-calcaires, en terrasses, exposés au sud-est, offrant un terroir propice à l’élaboration de vins puissants mais équilibrés. La vinification, généralement traditionnelle, met l’accent sur l’extraction tout en préservant la fraîcheur du fruit, avec des élevages mesurés qui laissent s’exprimer l’éclat du millésime.
La région de Beaumes de Venise, nichée au pied des Dentelles de Montmirail dans la partie méridionale du Rhône, bénéficie d’un climat méditerranéen avec des étés chauds et secs, tempérés par le mistral. Les sols variés, allant du sable aux calcaires, confèrent aux vins une belle complexité aromatique et une structure tannique élégante. Historiquement plus connue pour ses muscats, l’appellation affirme désormais son sérieux sur les rouges, grâce à des domaines familiaux comme Vaubelle qui valorisent les traditions locales et la richesse du terroir.
Avec sa robe pourpre intense et ses arômes de fruits noirs, d’épices douces et de garrigue, ce Beaumes de Venise rouge accompagne à merveille une cuisine généreuse. Il s’accordera parfaitement avec un gigot d’agneau rôti, une daube provençale, un magret de canard aux figues, ou encore un gratin de légumes du soleil. Pour un accord régional, pensez à une ratatouille ou une caillette ardéchoise.
Il est conseillé de servir ce vin entre 16 et 18°C après un passage en carafe d’une trentaine de minutes pour révéler toute sa palette aromatique. Dans ses premières années, sa trame fruitée séduira les amateurs, mais il gagnera en complexité après quelques années de garde.
