Vins Beaumes de Venise Domaine Les Goubert - 2020

Le Beaumes de Venise rouge 2020 du Domaine Les Goubert trouve son origine au cœur de la Vallée du Rhône méridionale, une région réputée pour ses cuvées expressives et généreuses. Ce vin sec incarne l’élégance propre à l’appellation Beaumes de Venise, où les cépages locaux s’épanouissent sur des coteaux bien exposés. Typiquement, ce style de vin s’articule autour d’un assemblage dominé par des raisins noirs tels que le grenache et la syrah, apportant respectivement richesse en fruit et structure épicée, mais la composition exacte peut varier selon le domaine et le millésime. Le millésime 2020, marqué par de belles conditions de maturité, promet généralement une expression aromatique intense et une bouche pleine et équilibrée.

Le terroir de Beaumes de Venise bénéficie d’un climat méditerranéen, chaud et ensoleillé, idéal pour mener les raisins à parfaite maturité tout en conservant une belle concentration de saveurs. Les sols, mêlant argile, calcaire et éboulis, contribuent à la complexité et la profondeur des vins rouges de l’appellation. La région est aussi connue pour son paysage typique de garrigue et ses reliefs spectaculaires, avec une longue tradition viticole remontant à l’Antiquité.

Pour mettre en valeur ce Beaumes de Venise rouge, privilégiez des accords avec des viandes savoureuses telles que l’agneau rôti aux herbes de Provence, le canard, ou encore une daube de bœuf provençale. Les plats mijotés aux saveurs méditerranéennes, comme la ratatouille ou les légumes farcis, s’accorderont également à merveille avec la souplesse et la générosité du vin. Les fromages à pâte affinée, comme un comté ou un tomme de brebis, sauront aussi révéler sa gourmandise.

Pour une dégustation optimale, je vous recommande de servir ce vin entre 16 et 18°C, après une légère aération ou un carafage d’une demi-heure pour libérer pleinement ses arômes. Ainsi, il exprimera toute la richesse et la typicité du sud de la Vallée du Rhône.