La Cuvée Laurus 2018 du domaine Gabriel Meffre est un vin rouge de l’appellation Beaumes de Venise, située dans la partie méridionale de la Vallée du Rhône. Ce secteur est réputé pour ses vins rouges charnus et solaires, souvent issus d’un assemblage dominé par des cépages comme le Grenache, la Syrah ou parfois le Mourvèdre, même si la composition exacte peut varier d’un producteur à l’autre. Le millésime 2018 s’annonce généreux, avec une maturité optimale grâce à un été chaud, permettant au vin de développer à la fois richesse et densité, tout en conservant une belle fraîcheur. La vinification dans cette région privilégie, en général, l’extraction tout en veillant à préserver la finesse des tanins et au respect du fruit.
Le terroir de Beaumes de Venise s’exprime par son relief accidenté, avec des pentes orientées sud-est, offrant une exposition idéale au soleil. Les sols y sont principalement composés de marnes, de grès et d’éboulis calcaires, conférant profondeur et complexité aux vins. Ce territoire jouit d’un climat méditerranéen marqué par des étés chauds et secs, souvent tempérés par le mistral, qui favorise la maturité des raisins tout en limitant les maladies pour garantir une belle qualité des vendanges. Beaumes de Venise doit sa renommée tant à ses vins rouges énergiques et structurés qu’à ses muscats doux naturels, mais la version rouge possède une identité authentique, souvent empreinte d’arômes de fruits noirs, de garrigue et d’épices.
Ce style de vin accompagnera idéalement des viandes mijotées telles qu’un agneau de Sisteron confit aux herbes de Provence, un civet de sanglier, ou encore des plats traditionnels du sud, comme une daube provençale. Il se mariera aussi très bien avec des fromages affinés ou des plats végétariens relevés aux légumes du soleil et tapenade.
Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir ce vin entre 16 et 18°C, après une ouverture préalable d’une à deux heures pour lui permettre d’exprimer toute sa palette aromatique. Conservé dans de bonnes conditions, il saura évoluer favorablement encore quelques années en cave.
