Vins Beaumes de Venise Château Croix des Pins - Les Contreforts de Montmirail - 2022

Château Croix des Pins, avec sa cuvée Les Contreforts de Montmirail 2022, s’inscrit dans la tradition des rouges de Beaumes de Venise, une appellation emblématique de la partie méridionale de la Vallée du Rhône. Ce vin rouge sec exprime généralement la richesse et la chaleur de son terroir. Si l’assemblage précis de cépages n’est pas explicitement détaillé, on y retrouve souvent des variétés méridionales telles que le Grenache, la Syrah, et parfois le Mourvèdre ou le Cinsault, qui apportent structure, fruité et épices. Le millésime 2022, marqué par des conditions climatiques ensoleillées, promet une belle maturité du raisin et des tanins fins, ainsi qu’un bouquet souvent marqué par des notes de fruits rouges mûrs, d’épices douces et d’herbes de garrigue.

La région de Beaumes de Venise bénéficie d’un terroir d’exception, niché au pied des Dentelles de Montmirail. Son sol est composé de marnes sableuses, d’argiles rouges et de calcaires, offrant à la vigne de profondes ressources en minéraux et une belle fraîcheur malgré la générosité du climat méditerranéen. L’histoire viticole locale est ancienne, et la diversité des reliefs confère aux vins de l’appellation une personnalité à la fois puissante et élégante, reconnue depuis longtemps au sein de la Vallée du Rhône méridionale.

En termes d’accords mets-vins, Les Contreforts de Montmirail 2022 saura magnifier des plats méridionaux tels qu’un agneau rôti aux herbes de Provence, une daube de bœuf ou un tian de légumes du soleil. Il s’accordera également avec des fromages affinés ou des charcuteries artisanales, et permet une incursion gourmande aux associations plus épicées comme un tajine d’agneau ou une ratatouille mijotée.

Pour profiter au mieux de ce vin, il est recommandé de le servir autour de 16-18°C, après un léger passage en carafe afin de déployer pleinement ses arômes. Sa structure lui permet d’être apprécié dès à présent, tout en offrant un intéressant potentiel d’évolution si vous optez pour quelques années de garde dans de bonnes conditions.