Vins Cairanne Domaine Constant-Duquesnoy - Terra Rhona - 2017

Avis Viniou

La Cuvée Terra Rhona 2017 du Domaine Constant-Duquesnoy est un vin rouge élégant de l'appellation Cairanne, située dans la Vallée du Rhône méridionale en France. Ce vin reflète magnifiquement le terroir unique de la région avec ses sols argilo-calcaires et son climat ensoleillé. Bien que le cépage exact ne soit pas mentionné, les rouges de Cairanne incluent souvent Grenache, Syrah et Mourvèdre, produisant des vins corsés et généreux. Le millésime 2017 a bénéficié de conditions climatiques favorables, accentuant la maturité des fruits et la finesse des tanins. Le Domaine Constant-Duquesnoy, bien respecté pour son engagement envers la qualité, représente une belle tradition viticole où l’innovation respecte la nature.

Pour accompagner ce vin, optez pour un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence ou un magret de canard légèrement rosé, qui s'allieront harmonieusement avec la profondeur et l'intensité aromatique du vin. Les plats régionaux tels qu'une daube provençale ou un gratin d'aubergines au fromage de chèvre mettront également en valeur son caractère fruité épicé.

Lors de la dégustation, servez le vin à une température de 16 à 18°C pour exprimer toute sa complexité. Un carafage d’une heure permettra d’ouvrir ses arômes. Observez sa robe pourpre intense avant de humer ses notes de fruits rouges et d'épices. En bouche, appréciez sa structure soyeuse et ses tanins fins avant de savourer sa finale persistante.