| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2022 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Vallée du Rhône |
| Appellation | Cairanne |
| Château / Domaine | Domaine Les Hautes Cances |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 15,50 ⏠|
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Jeunesse
2023 - 2024
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Maturité
2025 - 2027
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Apogée
2028 - 2031
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Déclin
2032 - 2036+
|
Le Domaine Les Hautes Cances 2022 est un vin rouge issu de lâappellation Cairanne AOC, situĂ©e au cĆur de la VallĂ©e du RhĂŽne mĂ©ridionale. Le millĂ©sime 2022 se distingue par sa gĂ©nĂ©rositĂ© et sa souplesse, offrant une belle maturitĂ© de fruit sans excĂšs de chaleur. Les vins de Cairanne sont gĂ©nĂ©ralement Ă©laborĂ©s Ă partir dâun assemblage traditionnel de Grenache, Syrah et MourvĂšdre, parfois complĂ©tĂ© par dâautres cĂ©pages locaux. Chaque cĂ©page apporte sa part : le Grenache pour la rondeur et la chair, la Syrah pour la couleur et les Ă©pices, le MourvĂšdre pour la structure et la longueur. La vinification privilĂ©gie souvent lâextraction douce afin de prĂ©server le fruit et les tanins soyeux, donnant un vin harmonieux, au nez expressif de fruits rouges et noirs mĂ»rs, dâĂ©pices et de garrigue, avec une bouche ample mais Ă©quilibrĂ©e.
Le village de Cairanne jouit dâune histoire viticole ancienne, adossĂ©e aux coteaux du RhĂŽne sud. Son terroir alterne des sols argilo-calcaires, des galets roulĂ©s et des terrasses de cailloutis, confĂ©rant aux vins puissance, fraĂźcheur et une belle complexitĂ© aromatique. Le climat mĂ©diterranĂ©en, avec des Ă©tĂ©s chauds et secs, favorise la maturitĂ© optimale des raisins tout en conservant une certaine fraĂźcheur, essentielle pour lâĂ©quilibre des vins. Lâappellation a gagnĂ© en notoriĂ©tĂ© ces derniĂšres annĂ©es, se distinguant par des crus authentiques, marquĂ©s par la gĂ©nĂ©rositĂ© du climat mais aussi le respect dâun style harmonieux et accessible.
Un Cairanne rouge tel que celui-ci se mariera particuliĂšrement bien avec des plats conviviaux et savoureux. Il fera merveille sur un gigot dâagneau rĂŽti aux herbes de Provence, une daube provençale, ou encore un tian de lĂ©gumes du soleil. Les fromages affinĂ©s Ă pĂąte dure, comme le Cantal ou le ComtĂ©, sont Ă©galement des compagnons de choix. Pour prolonger le voyage rĂ©gional, osez lâassociation avec une tartine de tapenade ou une gardiane de taureau.
Pour une dĂ©gustation optimale, il est conseillĂ© de servir ce Cairanne entre 16 et 18°C. Il gagnera Ă ĂȘtre aĂ©rĂ© une demi-heure avant le service, afin de libĂ©rer pleinement son bouquet et dâassouplir ses tanins. Ce vin se dĂ©guste dĂšs Ă prĂ©sent pour sa vivacitĂ© et son fruit Ă©clatant, mais saura aussi Ă©voluer joliment en cave sur 4 Ă 6 ans.
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