| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2024 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Vallée du Rhône |
| Appellation | Cairanne |
| Château / Domaine | Domaine Grand Alcyon |
| Phase actuelle |
Jeunesse
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 12,50 ⏠|
|---|
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Jeunesse
2025 - 2026
|
Maturité
2027 - 2030
|
Apogée
2031 - 2035
|
Déclin
2036 - 2043+
|
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Cinsault | 33 % |
| Grenache Noir | 33 % |
| Mourvèdre | 33 % |
| Grenache | - |
| Syrah | - |
Le Domaine Grand Alcyon nous propose ici un Cairanne AOC 2024, un vin rouge sec issu de la VallĂ©e du RhĂŽne mĂ©ridionale. Ce millĂ©sime rĂ©cent est principalement Ă©laborĂ© Ă partir des cĂ©pages traditionnels de lâappellation, tels que le Grenache, la Syrah et le MourvĂšdre, cĂ©pages emblĂ©matiques du sud rhodanien. Les vignes bĂ©nĂ©ficient dâun terroir argilo-calcaire, complĂ©tĂ© par des galets roulĂ©s typiques de la rĂ©gion, qui favorisent la concentration et la maturitĂ© des raisins. La vinification sâattache Ă prĂ©server la fraĂźcheur du fruit tout en rĂ©vĂ©lant la richesse aromatique et la structure du vin, grĂące Ă une fermentation traditionnelle en cuves et un Ă©levage qui peut mĂȘler cuves et fĂ»ts pour apporter complexitĂ© et harmonie.
Le village de Cairanne jouit dâune histoire viticole ancienne, reconnue pour la qualitĂ© de ses crus depuis le Moyen Ăge. Son climat mĂ©diterranĂ©en, chaud et ensoleillĂ©, est tempĂ©rĂ© par le mistral, ce vent du nord qui prĂ©serve la santĂ© des raisins et intensifie la concentration aromatique. Les sols variĂ©s, entre marnes, argiles et galets, participent Ă lâĂ©laboration de vins puissants mais Ă©quilibrĂ©s, avec une belle fraĂźcheur. Depuis son accession Ă lâAOC en 2016, Cairanne sâest imposĂ© parmi les grands noms de la VallĂ©e du RhĂŽne mĂ©ridionale.
Ce Cairanne rouge 2024 accompagnera idĂ©alement des viandes grillĂ©es, des plats en sauce comme un agneau Ă la provençale, ou encore un sautĂ© de veau aux olives. Pour un accord rĂ©gional, laissez-vous tenter par un gardianne de taureau ou une ratatouille riche en lĂ©gumes. Il se mariera aussi trĂšs bien avec des fromages Ă pĂąte affinĂ©e tels quâun Saint-Nectaire ou une tomme de brebis.
Pour profiter pleinement de ses arĂŽmes de fruits rouges et noirs, dâĂ©pices douces et de notes lĂ©gĂšrement rĂ©glissĂ©es, je vous conseille de servir ce vin Ă une tempĂ©rature de 15-17°C, aprĂšs une lĂ©gĂšre aĂ©ration dâune demi-heure Ă une heure, surtout dans sa jeunesse. Ce vin peut ĂȘtre dĂ©gustĂ© dĂšs maintenant sur la fraĂźcheur de son fruit, ou ĂȘtre conservĂ© quelques annĂ©es pour gagner en complexitĂ©.
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