Vins Cairanne Domaine A. Berthet Rayne - Vieilles Vignes - 2022

Avis Viniou

Le Domaine A. Berthet Rayne est situé au cœur de la Vallée du Rhône méridionale, une région réputée pour ses vins généreux et complexes. La cuvée Vieilles Vignes 2022, en appellation Cairanne, exprime à merveille le caractère typique de ce terroir avec un assemblage traditionnel dominé par des cépages comme le Grenache, la Syrah, et le Mourvèdre. Le millésime 2022 se distingue par sa fraîcheur et sa concentration, issues d'un climat chaud et d'un sol argilo-calcaire. Le domaine, reconnu pour son savoir-faire et sa vinification soignée, a su préserver le potentiel des vieilles vignes, donnant naissance à un vin riche en arômes de fruits rouges, d'épices et de garrigue.

Pour mettre en valeur ce Cairanne, des mets tels que l'agneau rôti aux herbes de Provence, le canard aux figues ou un tajine épicé seraient des compagnons idéaux. Les saveurs robustes et épicées du vin trouvent également un bel écho dans les plats régionaux comme la daube provençale. Ces accords mets-vins enrichiront l'expérience gustative, en exaltant les nuances fruitées et épicées du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin rouge à une température de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer une heure avant de le déguster pour libérer pleinement ses arômes. En procédant à la dégustation, observez sa robe profonde et limpide, humez les parfums de fruits noirs et d'épices qui se dégagent, puis laissez-vous emporter par sa bouche structurée et soyeuse, aux tanins fins. Savourez chaque étape de cette expérience sensorielle pour apprécier la richesse et l'élégance de cette cuvée emblématique de Cairanne.