| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2022 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Vallée du Rhône |
| Appellation | Cairanne |
| Château / Domaine | Les Vins de Vienne |
| Cuvée | La Perdendaille |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 13,50 ⏠|
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Jeunesse
2023 - 2024
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Maturité
2025 - 2027
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Apogée
2028 - 2033
|
Déclin
2034 - 2039+
|
La cuvĂ©e La Perdendaille 2022 des Vins de Vienne sâinscrit parfaitement dans ce que lâappellation Cairanne AOC a de meilleur Ă offrir parmi les rouges de la VallĂ©e du RhĂŽne mĂ©ridionale. Ce vin dâassemblage tient sa richesse et sa complexitĂ© de cĂ©pages typiques de la rĂ©gion, comme la Grenache majoritaire, complĂ©tĂ©e par la Syrah et le MourvĂšdre. Le millĂ©sime 2022 a profitĂ© dâun climat gĂ©nĂ©reux, offrant Ă la fois ensoleillement et une belle fraĂźcheur en fin de saison, rĂ©vĂ©lant un vin Ă la structure Ă©quilibrĂ©e, des tanins souples et une expression aromatique sĂ©duisante. La vinification, respectueuse de la puretĂ© du fruit, met en avant une macĂ©ration longue et un Ă©levage soignĂ©, permettant au vin de dĂ©velopper des notes de fruits rouges mĂ»rs, de garrigue et dâĂ©pices douces, tout en prĂ©servant une belle tension.
Le Cairanne se situe au cĆur des CĂŽtes du RhĂŽne mĂ©ridionales, sur des sols composĂ©s principalement dâargiles rouges caillouteuses, de galets roulĂ©s et de terrasses graveleuses. Ce terroir exceptionnel, baignĂ© par le mistral et sous lâinfluence dâun climat mĂ©diterranĂ©en, permet une maturation optimale des raisins, tout en conservant la fraĂźcheur nĂ©cessaire Ă lâĂ©quilibre gĂ©nĂ©ral du vin. La commune de Cairanne, riche dâune longue histoire viticole, est reconnue pour la finesse et la gĂ©nĂ©rositĂ© de ses vins rouges, sublimant la typicitĂ© rhodanienne.
Pour honorer la profondeur de la cuvĂ©e La Perdendaille, privilĂ©giez des accords avec des plats savoureux et gĂ©nĂ©reux. Les grillades dâagneau aux herbes de Provence, le gigot rĂŽti, le cassoulet ou un civet de sanglier seront des compagnons de choix. NâhĂ©sitez pas Ă explorer Ă©galement la cuisine provençale : un tian de lĂ©gumes, une ratatouille ou une daube. Les fromages affinĂ©s Ă pĂąte dure, comme le Cantal ou le Salers, sauront Ă©galement mettre en valeur la structure du vin.
Servez ce Cairanne rouge Ă une tempĂ©rature de 16-17°C, aprĂšs un passage en carafe de trente minutes pour permettre aux arĂŽmes de pleinement sâexprimer. Ce vin peut ĂȘtre dĂ©gustĂ© dĂšs aujourdâhui pour savourer sa jeunesse Ă©clatante, mais il bĂ©nĂ©ficiera aussi de quelques annĂ©es de garde pour affiner sa complexitĂ©.
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