Vins Pierrevert Château Régusse - 2020

Avis Viniou

Le Château Régusse 2020 rosé, issu de l'appellation Pierrevert AOC, incarne toute la fraîcheur et la gourmandise des rosés de la vallée du Rhône méridionale. Ce vin sec se distingue par sa robe pâle aux reflets saumonés et ses arômes délicats de petits fruits rouges, de groseille et de pêche de vigne, associés à quelques notes d’agrumes et de fleurs blanches. Si l’assemblage exact n’est pas précisé, les rosés de Pierrevert font traditionnellement la part belle aux cépages grenache, syrah et cinsault, ce qui leur apporte équilibre entre vivacité et générosité aromatique. Le millésime 2020, particulièrement ensoleillé, a offert des vendanges de belle maturité, garantissant un vin charnu tout en gardant une agréable tension.

L’appellation Pierrevert, située à l’extrême sud-est de la vallée du Rhône, bénéficie d’un climat méditerranéen tempéré par l’altitude et les brises alpines. Les sols calcaires, souvent caillouteux, permettent un excellent drainage et contribuent à la finesse du vin. Cette région, parfois méconnue, possède une riche histoire viticole remontant à l’Antiquité. Le vignoble, implanté sur les contreforts du Luberon, profite d’une grande amplitude thermique, qui favorise la fraîcheur et la finesse des arômes.

Ce rosé accompagnera à merveille une cuisine estivale comme une salade niçoise, une pissaladière ou une ratatouille légèrement relevée. Il sera aussi parfait avec des fruits de mer, des tartares de poisson ou un chèvre frais, pour faire ressortir sa vivacité. En version plus gourmande, il saura sublimer de fines charcuteries locales ou une cuisine méditerranéenne – tapenade, aubergines grillées et légumes du soleil.

Servez ce Château Régusse rosé 2020 bien frais, idéalement entre 8 et 10°C, dans de jolis verres tulipes pour apprécier sa palette aromatique et sa fraîcheur. Ce vin, à déguster dans ses premières années, sera le compagnon idéal de moments conviviaux à l’apéritif ou lors de repas d’été.