La Cuvée La Champine 2022 du domaine Jean-Michel Gerin est un vin rouge sec issu de la Vallée du Rhône, réalisée dans la tradition de la maison Gerin, reconnue pour son savoir-faire et sa passion pour les grands vins. Bien que l’appellation précise ne soit pas spécifiée, il s’agit typiquement d’un assemblage mettant en avant le cépage Syrah, emblématique du nord de la vallée. Le millésime 2022 a bénéficié de conditions climatiques favorables, permettant l’obtention de fruits à parfaite maturité, gage de concentration aromatique et d'équilibre. La vinification, caractérisée par une extraction maîtrisée et un élevage soigné, offre un vin aux arômes expressifs de fruits rouges et noirs, rehaussés de fines notes poivrées et de violette, typiques de la Syrah rhodanienne.
La Vallée du Rhône, réputée comme un des plus anciens vignobles de France, jouit d’un climat tempéré à influences méditerranéennes dans la partie sud, et plus continentales au nord, avec des étés chauds et des nuits fraîches favorisant la conservation de la fraîcheur et l’expression aromatique. Les sols variés de la région, composés de granite, schistes et galets roulés, apportent une grande diversité aux vins, permettant à chaque cuvée de révéler le caractère de son terroir. C’est un terroir d’histoire, berceau de nombreuses appellations de renom ainsi que d’expressions modernes et élégantes comme la Cuvée La Champine.
Ce vin rouge accompagnera parfaitement des viandes grillées ou rôties, telles qu’un magret de canard, une côte de bœuf ou un gigot d’agneau aux herbes de Provence, ainsi que de la charcuterie artisanale. Il se mariera également à merveille avec des plats régionaux, comme une gardianne de taureau ou un saucisson brioché. Pour les amateurs de fromages, les pâte pressées telles que le Saint-Marcellin ou le Tomme de Savoie constitueront un accord savoureux.
Servez la Cuvée La Champine 2022 légèrement rafraîchie, entre 16 et 18°C, après un passage en carafe d’une trentaine de minutes pour déployer au mieux la palette aromatique et savourer toute la fraîcheur de sa jeunesse.
