Avis Viniou
Jean-Michel Gerin signe avec sa Cuvée La Champine 2021 un vin rouge authentique, ancré dans la tradition rhodanienne. Composée majoritairement de Syrah, cépage emblématique de la région, cette cuvée exprime tout le savoir-faire du domaine. Le millésime 2021 se distingue par une grande fraîcheur, avec une maturité maîtrisée due à des conditions climatiques parfois capricieuses mais favorables à l’expression aromatique. La vinification, réalisée avec soin par Jean-Michel Gerin, privilégie accentuation du fruit, finesse tannique et accessibilité dès la jeunesse. Le terroir, bien que non précisé sur cette cuvée, se compose généralement de sols granitiques et schisteux, caractéristiques des zones septentrionales du Rhône, apportant minéralité et tension aux vins.
La Vallée du Rhône est une mosaïque de terroirs, réputée pour ses rouges puissants et aromatiques. Le climat, alternant influences continentales et méditerranéennes, favorise une belle expression phénolique des raisins. Les hivers frais et les étés chauds, tempérés par le mistral, permettent une maturation lente, gage de complexité. Cette région au long passé viticole — les Romains déjà y cultivaient la vigne — se distingue par son dynamisme et sa diversité. Les vignerons, tels Jean-Michel Gerin, sont les héritiers d’un savoir-faire transmis de génération en génération.
La Champine 2021 se prête parfaitement à des accords conviviaux. Sa trame fruitée, aux notes de violette, de mûre et de poivre noir, appelle des viandes grillées, un magret de canard ou un agneau rôti aux herbes. Pour faire honneur à la gastronomie régionale, n’hésitez pas à l’associer à une gardianne de taureau ou à un gratin dauphinois, qui mettront en valeur la souplesse et la fraîcheur du vin.
Pour une dégustation optimale, servez La Champine 2021 entre 15 et 17°C. Un léger carafage d’une vingtaine de minutes permettra d’ouvrir le bouquet aromatique et d’apprécier la finesse de la texture. Vous découvrirez alors toute la gourmandise et l’élégance de cette cuvée pleine de caractère.
