La Cuvée La Champine 2020 de Jean-Michel Gérin est un vin rouge sec élaboré dans la tradition du domaine, situé au cœur de la vallée du Rhône. Cette cuvée, principalement issue de Syrah — cépage emblématique de la région — met en valeur son caractère fruité et épicé, typique du Rhône septentrional. Le millésime 2020, équilibré, a profité d'une belle maturité des raisins tout en préservant la fraîcheur. La vinification, soignée et précise, se veut respectueuse du fruit, avec une macération maîtrisée et un élevage en cuves ou en fûts qui préservent l'éclat aromatique et apportent une structure souple et accessible.
La vallée du Rhône, vaste région s’étirant de Vienne à Avignon, est renommée pour ses vins rouges intenses et expressifs. Le climat est ici majoritairement continental avec des influences méditerranéennes, favorisant une excellente maturité des raisins, tandis que le mistral contribue à la santé de la vigne. Les sols varient selon les localisations, mêlant galets roulés, granit, argiles et sables, conférant aux vins une belle complexité. L’histoire viticole de la région remonte à l’Antiquité et s’est développée au fil des siècles, offrant aujourd’hui une mosaïque de cuvées alliant profondeur et élégance.
Cette Cuvée La Champine 2020 dévoile des arômes de petits fruits noirs, de violette, avec une touche poivrée caractéristique de la syrah. Sa fraîcheur et ses tanins fins en font un compagnon idéal des viandes grillées, de l’agneau rôti ou d’un magret de canard, mais aussi des plats régionaux comme une daube provençale ou une gardianne de taureau. Elle s’accordera également avec des fromages affinés à pâte dure.
Pour profiter pleinement de sa palette aromatique et de sa structure souple, il est conseillé de servir ce vin à une température de 16-17°C après une légère aération d’une demi-heure. Ce vin peut être apprécié dès aujourd’hui pour son fruit éclatant, ou évoluer harmonieusement pendant 4 à 6 ans.
