Le Domaine Grande Bellane, avec sa cuvée Valréas 2023, nous offre un rouge typique de la Vallée du Rhône, vinifié selon les principes de l’agriculture biologique. Bien que l’assemblage exact ne soit pas précisé, les rouges de Valréas mettent généralement en avant la syrah et le grenache, parfois complétés par du mourvèdre ou du carignan, pour aboutir à des vins généreux, aux arômes de fruits noirs mûrs, d’épices douces et de garrigue. Ce millésime 2023 promet, dans sa jeunesse, une belle fraîcheur et une structure souple, équilibrée par une expression fruitée intense, caractéristique des terroirs rhodaniens.
La région de la Vallée du Rhône s’étend le long du fleuve entre Vienne et Avignon, bénéficiant d’un climat méditerranéen qui favorise la maturité optimale des raisins. Les terres de Valréas reposent sur des sols argilo-calcaires mêlés de galets roulés, qui restituent la chaleur la nuit et donnent au vin puissance et générosité. Les reliefs du coin, les nombreux bosquets et la diversité des expositions enrichissent la maturité phénolique des grappes, tout en conservant fraîcheur et élégance. L’histoire viticole de Valréas, ancrée depuis le Moyen Âge, est aussi étroitement liée aux papes d’Avignon, grands amateurs de vins de la région.
Pour sublimer cette cuvée, privilégiez des plats de la cuisine du Sud ou des spécialités locales telles qu’un tian de légumes, une gardianne de taureau, ou un filet d’agneau rôti au thym. Les épices douces et la rondeur du vin accompagneront également très bien une daube provençale ou des fromages affinés à pâte dure.
Je vous recommande de carafer ce vin une petite heure avant le service, afin qu’il offre toute son amplitude aromatique. Servez-le à une température de 16-17°C pour apprécier pleinement sa fraîcheur, sa vivacité et sa gourmandise naturelle. Ce vin pourra également évoluer favorablement en cave sur 3 à 5 ans.
