Avis Viniou
Le Domaine Grande Bellane, avec sa cuvée Valréas 2019, signe ici un rouge tout en finesse et authenticité, issu d’une viticulture certifiée biologique. Ce vin est principalement élaboré à partir de Grenache et de Syrah, cépages emblématiques de la Vallée du Rhône, qui confèrent à la cuvée une robe d’un rouge profond, une belle intensité aromatique et une structure équilibrée. Le millésime 2019 a bénéficié d’un bel ensoleillement, favorisant une maturation optimale des raisins et une vinification respectueuse de l’expression du terroir, sans excès d’extraction ni de bois, pour conserver la fraîcheur et la typicité du fruit.
La Vallée du Rhône, région historique du vignoble français, possède un climat méditerranéen marqué par des étés chauds et secs, et caressé par le mistral qui protège la vigne des maladies. Si les sols varient localement, ceux autour de Valréas sont principalement argilo-calcaires, assurant une belle profondeur et de la fraîcheur aux vins. Cette mosaïque de terroirs, unie à une tradition vigneronne ancienne remontant à l’Antiquité, donne naissance à des vins de caractère, expressifs, où le fruit et les épices sont à l’honneur.
La Cuvée Valréas 2019 se mariera à merveille avec des mets typiques de la région comme un gigot d’agneau rôti aux herbes de Provence, une daube provençale ou un tian de légumes grillés. Pour les amateurs de cuisine du quotidien, accompagnez-la d’une volaille grillée, d’un curry de lentilles aux épices douces ou d’une ratatouille généreusement parfumée. Ce vin, souple mais structuré, saura aussi s’accorder avec des fromages affinés à pâte dure.
Il est conseillé de servir cette cuvée légèrement rafraîchie, autour de 16-17°C, après un passage en carafe d’une trentaine de minutes pour lui permettre de s’ouvrir pleinement et révéler tout son potentiel aromatique.
