Le Domaine Des Coccinelles 2024 est un vin rouge issu de la Vallée du Rhône, une région viticole parmi les plus renommées de France. En l’absence de précisions sur le cépage, on peut raisonnablement supposer, compte tenu de la tradition régionale, que l’assemblage met en avant des variétés telles que la Syrah, le Grenache et éventuellement le Mourvèdre, qui confèrent généralement de la structure, des arômes de fruits rouges et noirs, et des notes épicées. Ce millésime 2024, en agriculture biologique, promet fraîcheur, authenticité et respect du terroir avec une vinification attentive, limitant les interventions pour privilégier l’expression naturelle du fruit.
La Vallée du Rhône bénéficie d’un climat généralement chaud et ensoleillé, tempéré par le mistral, ce vent sec qui favorise la bonne santé des vignes et la concentration des arômes dans les raisins. Le terroir est varié, mêlant sols calcaires, argilo-calcaires, galets roulés et sable, qui apportent complexité et richesse aux vins. La région est riche d’une histoire deux fois millénaire, façonnée par l’influence des Romains et d’une tradition viticole bien ancrée, poursuivie aujourd’hui par des domaines respectueux de l’environnement comme le Domaine Des Coccinelles.
Ce vin rouge frais et gourmand s’accordera idéalement avec des mets conviviaux et authentiques. Il accompagnera très bien une viande grillée comme un gigot d’agneau aux herbes de Provence, une ratatouille fondante ou encore des fromages affinés à pâte dure. Pour un accord régional, pensez à un saucisson brioché ou à un sauté de veau à la tomate.
Je vous conseille de déboucher ce vin encore jeune après un léger passage en carafe, afin qu’il exprime toute sa vitalité. Servez-le à une température de 15-16°C pour profiter au mieux de sa fraîcheur fruitée et de son profil gourmand. Il accompagnera aussi bien vos repas quotidiens que vos moments festifs entre amis.
