Maison Sinnae, avec sa Cuvée Excellence 2023, propose ici un vin rouge sec issu de la Vallée du Rhône, une des régions viticoles les plus emblématiques de France. Même si l’assemblage précis n’est pas spécifié, on peut supposer que ce vin s’inscrit dans la tradition rhodanienne, avec potentiellement des cépages typiques tels que la Syrah, le Grenache ou le Mourvèdre. Les raisins bénéficient d’un ensoleillement généreux, contribuant à offrir des vins souvent chaleureux, expressifs, aux arômes de fruits rouges mûrs, d’épices douces et parfois de notes légèrement poivrées. Vinifié dans un style classique de la région, ce millésime 2023 promet un vin jeune, dynamique, à la structure agréable et à la fraîcheur préservée.
S’étendant de Vienne à Avignon, la Vallée du Rhône est une région contrastée tant au niveau de son climat que de la composition de ses sols. Le climat méditerranéen prédomine sur la majeure partie du vignoble, avec des étés chauds et secs, rendant les raisins très concentrés en arômes. Les divers types de sous-sols, mêlant galets roulés, marnes calcaires ou argiles rouges, confèrent aux vins une belle complexité et une typicité marquée selon leur situation. La longue histoire viticole de la région, remontant à l’Antiquité, se retrouve dans le savoir-faire des vignerons et la diversité des expressions du Rhône.
Pour accompagner cette cuvée, privilégiez des plats ancrés dans la tradition locale : un gigot d’agneau aux herbes de Provence, un magret de canard sauce fruits rouges ou une daube provençale seront de parfaits partenaires. S’agissant d’un vin rouge jeune et fruité, il saura également mettre en valeur des charcuteries fines, des fromages à pâte molle ou encore des légumes grillés.
Pour apprécier pleinement Maison Sinnae Cuvée Excellence 2023, je vous conseille de le servir à une température de 16-17°C. Vous pouvez l’aérer une vingtaine de minutes avant dégustation afin de révéler toute la palette aromatique de ce vin du Rhône.
