La Cuvée Belle Emilie 2022 du Château des Chartreux, issue de la Vallée du Rhône, se présente dans une belle robe blanche, éclatante de jeunesse. Même si les cépages ne sont pas précisés pour cette cuvée, les vins blancs de la région sont généralement élaborés à partir de cépages typiques tels que la Roussanne, la Marsanne, le Viognier ou encore le Grenache blanc. Ce vin sec s’exprime typiquement par une fraîcheur marquée, des arômes floraux et d’agrumes, auxquels peuvent se mêler des notes de fruits blancs, voire une touche minérale ou légèrement miellée en fonction du profil de l’assemblage et du terroir.
La Vallée du Rhône est l’un des grands berceaux de la viticulture française, traversée par le fleuve du même nom. Bénéficiant d’un climat principalement méditerranéen, avec des étés chauds et secs, elle favorise la pleine maturité des raisins. Les sols très variés (galets roulés, argiles, calcaires, sables) participent à la richesse aromatique et à la diversité des styles de vins blancs produits dans la région. Cette diversité permet à chaque cuvée d’exprimer des nuances uniques, reflet de leur terroir. Depuis l’Antiquité, la Vallée du Rhône s’est illustrée par une production viticole de qualité, alliant tradition et modernité.
Ce style de vin blanc sec du Rhône accompagne idéalement une cuisine méditerranéenne ou des spécialités régionales comme une brandade de morue, un poisson grillé à l’huile d’olive et citron, une volaille à la crème ou des fromages de chèvre frais. Son caractère fruité et sa belle vivacité se marient aussi très bien avec des plats à base de légumes grillés, de tarte salée ou de fruits de mer.
Pour profiter pleinement de sa fraîcheur et de sa palette aromatique, servez la Cuvée Belle Emilie 2022 bien fraîche, entre 8 et 10°C. Un carafage rapide peut parfois lui permettre de s’ouvrir davantage, surtout si le vin paraît réservé à l’ouverture. Ce vin est à apprécier dans sa jeunesse pour en saisir toute la vivacité et le croquant.
