La cuvée Les Mûriers 2020 du Domaine Boulas, issue de la Vallée du Rhône, se présente comme un vin rouge sec dont l’assemblage précis de cépages n’est pas explicitement confirmé. La région étant connue pour ses vins généreux, il est probable que cette cuvée adopte le style souple et fruité caractéristique de la vallée, avec une belle expression aromatique oscillant entre fruits rouges mûrs, épices douces, et parfois des notes florales ou de garrigue selon l’orientation du terroir et l’influence du climat. Le millésime 2020, marqué par un climat ensoleillé, a offert des raisins d’excellente maturité, contribuant à la rondeur et à la profondeur de ce vin.
La Vallée du Rhône, divisée entre le Nord et le Sud, bénéficie de conditions climatiques idéales pour la viticulture, avec des étés chauds, des vents assainissants et des sols variés, allant des galets roulés aux marnes calcaires. Cette diversité donne naissance à une multitude de styles, mais l’ensemble des rouges de la région sont réputés pour leur richesse, leur générosité et leur structure équilibrée, reflets d’une tradition viticole remontant à l’Antiquité romaine. Les domaines familiaux comme Boulas perpétuent ce savoir-faire avec passion, tout en adaptant leur vinification pour exprimer au mieux les caractéristiques du millésime.
Ce vin rouge de la Vallée du Rhône conviendra à merveille avec des plats conviviaux et généreux. Il s’associe particulièrement bien avec une daube provençale, un gigot d’agneau rôti accompagné de légumes du sud, ou encore une ratatouille parfumée. Les fromages affinés à pâte dure (comme un comté ou un cantal entre-deux) sauront aussi flatter sa structure. Pour sublimer toute sa palette aromatique et sa texture, il est recommandé de le servir entre 16 et 18°C, après une légère aération si possible. Ce moment permettra de profiter pleinement de son équilibre et de la générosité propre aux rouges de la Vallée du Rhône.
