Avis Viniou
La cuvée Grand Orateur 2023 du Château Bonpas est un vin rouge provenant de l'appellation Rasteau, dans la région viticole de la Vallée du Rhône. Connu pour ses vins généreux et expressifs, Rasteau est une appellation réputée pour ses conditions climatiques sèches et chaudes, idéales pour le développement de cépages comme le Grenache, Syrah et Mourvèdre. Le terroir est composé de sols argilo-calcaires, favorisant la concentration et la complexité des vins. Le Château Bonpas, avec son histoire vieille de plusieurs siècles, s'illustre par son savoir-faire traditionnel et sa réputation de produire des vins structurés et de caractère.
Pour accompagner ce Rasteau, pensez à des plats aux saveurs intenses comme un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence ou un magret de canard aux fruits rouges. Les arômes de fruits mûrs et d'épices de la cuvée Grand Orateur se marieront également à merveille avec des fromages affinés, tels qu'un comté ou un chèvre sec. Pour une expérience régionale authentique, une daube provençale serait un accord idéal, mettant en valeur les saveurs du vin par sa richesse et sa profondeur.
Pour apprécier pleinement cette cuvée, servez-la à une température de 16 à 18°C. Il est recommandé de la carafer environ une heure avant de la déguster pour permettre aux arômes de s'épanouir. Lors de la dégustation, commencez par examiner la robe profonde et intense du vin, puis prenez le temps de ressentir ses arômes puissants de fruits noirs, de garrigue et d'épices. En bouche, laissez-vous séduire par son équilibre entre richesse et fraîcheur, avec une finale longue et persistante.
