Vins Rasteau Domaine Beaurenard - 2020

Avis Viniou

Le Domaine Beaurenard nous offre un remarquable vin rouge bio de l'appellation Rasteau, située dans la Vallée du Rhône, plus précisément dans la sous-région des vins doux naturels. Réputé pour ses vins harmonieux et structurés, le millésime 2020 se distingue par sa finesse et son intensité aromatique, bien que la fiche ne précise pas le cépage exact, souvent Grenache dominant. Le Rasteau bénéficie d'un terroir généreux en galets roulés, favorisant une bonne maturation des raisins, avec un climat méditerranéen chaud et ensoleillé, augmentant la concentration des arômes. Domaine Beaurenard, avec son riche héritage familial et sa démarche bio, est acclamé pour ses vins élégants qui reflètent la tradition et le terroir.

Pour sublimer ce Rasteau 2020, envisagez des accords avec des plats riches en saveurs. Un magret de canard aux épices, un gigot d'agneau rôti ou même un cassoulet de la région conviendraient à merveille, rehaussant les notes épicées et fruitées du vin. Les charcuteries fines et les fromages affinés de la région, comme le Picodon, complètent également cette expérience gustative, mettant en valeur la générosité et la chaleur de ce vin du Rhône.

Pour profiter pleinement de ce Rasteau, servez-le à une température comprise entre 16 et 18°C. Un carafage d'environ une heure est recommandé pour permettre aux arômes de s'ouvrir pleinement. Commencez la dégustation par une observation de la robe profonde, puis prenez un moment pour apprécier le bouquet complexe et prometteur. Enfin, en bouche, goûtez les nuances subtiles et la richesse du vin, savourant chaque gorgée pour apprécier sa longueur et son équilibre généreux.