Vins Rasteau Domaine Martin - 2011 - Avis, conseil, vieillissement et prix.

Fiche Vin

Vallée du Rhône - Rasteau

Côte du Rhône

Domaine Martin

2011

Information

Conditionnement	Bouteille (75cl)
Type	Vins
Couleur	Rouge
Millésime	2011
Pays	France
Type d'Appellation	AOC
Région	Vallée du Rhône
Appellation	Rasteau
Classification	Côte du Rhône
Château / Domaine	Martin
Phase actuelle	Apogée

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

	Bouteille (75cl)
2025	15,50 €

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Phases de vieillissement

Jeunesse

2011 - 2013

Maturité

2014 - 2018

Apogée

2019 - 2025

Déclin

2026 - 2030+

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Avis Viniou

Le Rasteau 2011 du Domaine Martin est un vin rouge de la Vallée du Rhône, marqué par sa puissance et sa rondeur. Ce vin, bien qu'il ne soit pas spécifiquement mentionné dans le cépage, provient généralement d'un assemblage typique de grenache, syrah et mourvèdre, apportant une belle complexité. Le millésime 2011, bénéficiant de conditions climatiques favorables, a permis d'exprimer pleinement les caractéristiques du terroir exceptionnel de Rasteau, avec ses sols argilo-calcaires et ses terrasses caillouteuses. La vinification traditionnelle, sans particularité annoncée, est orientée vers une extraction douce pour conserver le fruit tout en développant une belle structure tannique.

La région viticole de la Vallée du Rhône, riche de son histoire ancienne, bénéficie d'un climat méditerranéen typique avec des étés chauds et secs et des hivers doux. Le mistral, vent dominant de la région, joue un rôle crucial en asséchant les vignes et en renforçant la concentration des saveurs dans les raisins. Les sols variés de cette région, alliés à une expertise viticole transmise de génération en génération, permettent de produire des vins à la fois puissants et élégants, comme ce Rasteau 2011.

Pour accompagner ce vin, optez pour des mets robustes qui sauront mettre en valeur sa structure et sa richesse. Un agneau de Sisteron rôti aux herbes de Provence, une daube de bœuf ou encore un magret de canard légèrement fumé seraient des choix parfaits. Les fromages de caractère, comme un Saint-Nectaire affiné, compléteront également bien ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Rasteau 2011 à une température entre 16 et 18°C. Cela permettra aux arômes complexes de fruits rouges mûrs, d'épices douces et de sous-bois de s'épanouir pleinement, offrant une expérience sensorielle des plus agréables.

Autre millésime

Vallée du Rhône Rasteau Domaine Martin 2022

Maturité

Vallée du Rhône - Rasteau - 2022

Domaine Martin

Maturité

Vallée du Rhône - Rasteau - 2022

Domaine Martin

Maturité

Vallée du Rhône - Rasteau - 2021

Domaine Martin

Apogée

Vallée du Rhône - Rasteau - 2011

Domaine Martin

Apogée

Vallée du Rhône - Rasteau - 2009

Domaine Martin

Apogée

Vallée du Rhône - Rasteau - 2005

Domaine Martin

Indéterminé

Vallée du Rhône - Rasteau

Domaine Martin

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