Vins Rasteau Château La Gardine - 2016

Avis Viniou

Le Château La Gardine, célèbre pour ses vins d'exception, propose ici un Rasteau AOC 2016 rouge. Ce vin séduisant est élaboré dans la prestigieuse région des vins doux naturels de la Vallée du Rhône, renommée pour sa diversité de cépages et ses terroirs d'exception. Le millésime 2016 se distingue par sa richesse aromatique, typique des vins rouges secs de l'appellation Rasteau. Bien que la composition exacte ne soit pas indiquée, ce vin pourrait inclure les cépages traditionnels de la région, comme le Grenache, qui lui confère des notes de fruits rouges mûrs, d'épices douces et de cacao.

La région de la Vallée du Rhône, avec son climat méditerranéen chaud et sec, est idéale pour la viticulture. Le Rasteau profite de sols argilo-calcaires qui apportent structure et profondeur aux vins, ainsi qu'une capacité de vieillissement intéressante. Cette région possède une longue histoire viticole remontant à l'époque romaine, consolidant son statut parmi les grandes appellations françaises.

Pour savourer pleinement ce Rasteau rouge sec, envisage des accords mets-vins mettant en valeur sa structure et ses arômes. Les plats provençaux comme un gigot d'agneau aux herbes de Provence ou une ratatouille se marieront harmonieusement avec le caractère épicé et corsé de ce vin. Pour une touche régionale, un pâté en croûte suivi d'un plateau de fromages affinés tels que le Comté ou le Beaufort offrira une expérience de dégustation complète.

Enfin, pour apprécier toute sa palette aromatique, il est recommandé de déguster ce vin à une température située entre 16 et 18°C. Cette température mettra en valeur ses arômes tout en préservant sa fraîcheur et sa complexité. Avant la dégustation, il peut être bénéfique de le carafer afin de l'aérer et lui permettre de s'exprimer pleinement.