Avis Viniou
Le vin que vous avez ajouté à votre collection est une véritable pépite de la Vallée du Rhône : le Domaine Beaurenard, Cuvée les Argiles Bleues 2017, issu de l'appellation Rasteau AOC. Ce rouge remarquable est élaboré dans la région des vins doux naturels, qui nous offre ici une version plus sèche et complexe. Le millésime 2017 se distingue par sa rondeur et sa profondeur, fruits d'un assemblage maîtrisé bien que la composition précise ne soit pas détaillée. Le terroir de Rasteau contribue grandement à son caractère unique, grâce à ses sols d'argiles bleues, qui apportent une dimension minérale et une belle structure tannique au vin.
La région de la Vallée du Rhône est réputée pour son climat méditerranéen, chaud et sec, parfait pour la maturation des raisins. Les sols variés, composés de galets roulés, d'argiles et de sables, confèrent aux vins de cette région une grande diversité et richesse aromatique. Rasteau, avec son histoire viticole ancienne, bénéficie d'un microclimat spécifique qui accentue encore l'expression de ses cépages.
Pour sublimer ce Rasteau aux tanins soyeux et aux arômes de fruits noirs et d'épices, nous vous recommandons de l'accompagner de plats en adéquation avec son profil riche. Pensez à un magret de canard aux figues, une daube de bœuf provençale ou encore un gigot d'agneau aux herbes de Provence. Ces accords mettront en valeur la complexité et la profondeur de ce vin.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C. N'hésitez pas à le carafer une heure avant la dégustation pour lui permettre de libérer toute sa gamme aromatique. Profitez de cette merveille lors d'un repas convivial ou lors d'une occasion spéciale.
