Vins Saint-Joseph E. Guigal - Lieu-Dit - 2019

Avis Viniou

Le Saint-Joseph 2019 de la cuvée Lieu-Dit par E. Guigal est un vin rouge remarquable de la Vallée du Rhône septentrionale. Ce vin est issu principalement du cépage Syrah, réputé pour offrir des arômes intenses de fruits rouges, de violettes et de notes épicées. Le millésime 2019 bénéficie d'un excellent équilibre entre concentration et fraîcheur, grâce aux conditions climatiques idéales de l'année. La région de Saint-Joseph est connue pour ses sols granitiques qui confèrent au vin une structure tannique élégante et un caractère minéral distinct. La maison E. Guigal, fondée en 1946, est un symbole d'excellence et de savoir-faire dans le monde entier, respectée pour sa capacité à magnifier le terroir local.

Pour l'accompagnement de ce Saint-Joseph 2019, envisagez des plats tels que le magret de canard aux épices douces ou une entrecôte grillée, qui dialogueront admirablement avec la complexité et la richesse aromatique du vin. Des accords régionaux comme une daube provençale ou une caillette ardéchoise, riches en saveurs et en textures, offriront également une belle harmonie en bouche, mettant en valeur les caractéristiques épicées et légèrement poivrées de ce grand vin.

Pour apprécier pleinement ce Saint-Joseph 2019, il est conseillé de le servir à une température de 16-18°C. Un temps de carafage d'environ une heure permettra aux arômes de s'ouvrir généreusement. Lors de la dégustation, commençons par observer sa robe pourpre intense aux reflets violacés, puis apprécions le bouquet charpenté de fruits noirs et d'épices. En bouche, savourez la texture veloutée, les tanins fins, et une finale persistante et épicée. Ce vin est idéal pour un moment de partage et de découverte gustative.